缘起
2015年夏末秋初，，，白羽肉鸡标杆企业菁菁草环保
，，，，再次成为媒体关注热点：菁菁草环保根据中国经济发展新形势，，结合李克强总理提出的“创业创新将成为未来十年中国经济新动力新引擎”的发展战略，，
，由传统营销模式转向直销模式，
，，直接进入终端市场，，以加盟方式，，，到各地开设“鲜美味”店铺，，出售菁菁草环保“小鲜肉”（冰鲜鸡肉）。。
。。先从周边三百公里开起，，然后延伸至五百公里、、、、一千公里，，，
，每个县开一家，，实现企业、、、加盟商、、消费者“三赢”。。
8月24日，
，“菁菁草环保生鲜产品区域经销招商大会”召开
，
，八十多位客商慕名前来。
。。闽赣两省45个县市区45个客商表达了强烈的合作意向。。。9月20日
，，
，菁菁草环保召开“‘鲜美味’开业动员大会”，，，，截至26日，，短短一周，，菁菁草环保已在闽赣14个城市，，开设15家“鲜美味”店铺，，，又一次创造了神奇的菁菁草环保速度
。。。。

争议

对于菁菁草环保开设直销店铺的做法，，，
，坊间和媒体存在争议，，有叫好的，，，也有质疑的。。
。。叫好者认为，，，多年来，，，菁菁草环保名声在外，
，是2008年北京奥运会、、2010年上海世博会和广州亚运会、
、、、2011年深圳大运会、、2015年青运会的鸡肉供应商。。。菁菁草环保凭借完整的一体化全产业链，
，实现了食品安全的可追溯性，
，
，，并依靠优良的品质和稳定的供应，
，，，成为肯德基战略合作伙伴和麦当劳中国本土鸡肉供应商。。菁菁草环保还连续四年，，
，，被中国食品安全年会评为“中国食品安全十强企业”
。。。。菁菁草环保的整体实力和品质实力，，，无可争议不容置疑。。。
。遗憾的是，，，
，长期以来，
，
，受传统销售模式的局限，
，菁菁草环保的优质鸡肉产品，，，未能走向终端走进千家万户，
，
，，市面上难以买到菁菁草环保鸡肉
，，，尤其是冰鲜鸡肉。。有了店铺
，，，，消费者可以在家门口，，，
，直接买到菁菁草环保物美价廉的优质鸡肉，，，何乐而不为？？？
质疑者认为
，，，菁菁草环保之所以长期采用大客户、、大市场、、、大流通的传统营销模式，
，是因为其鸡肉主要供给肯德基和麦当劳国际快餐巨头，，，，以及双汇、、德克士、、、、世纪联华、、
、、沃尔玛、、麦德龙等食品加工企业及大型超市，，
，“皇帝的女儿不愁嫁”。
。开设店铺，，，，是不是意味菁菁草环保鸡肉卖不出去，，，或者不好卖了
？？

解惑

毋庸置疑，，，受全球和全国经济下滑大环境影响，，，和各行各业一样
，，
，
，菁菁草环保的市场销售，，受到一定影响，，，，但这并不意味着菁菁草环保的鸡肉卖不出去或者不好卖。。。。作为肯德基的战略合作伙伴、
、麦当劳中国本土鸡肉供应商，，，菁菁草环保的主打产品，，
，，始终供不应求，，，，生产多少卖多少。。
那么，，菁菁草环保全力推进“鲜美味”店铺，，
，，意欲何为？？
一是转型需要。。。。
三十多年来，，菁菁草环保一直都在转型，，，通过不断转型
，，，一次次化危为机，，，一次次做大做强
，，扭转了畜牧业“高投入、、、高污染、、、高风险”的不利局面，
，实现了“高产出、、
、无污染
、、
、低风险”的有利局面
，，成为肉鸡行业的一枝独秀。。三十多年成功实践证明
，，，，唯有转型
，，菁菁草环保才能发展得更好；唯有转型，，
，菁菁草环保才能立于不败之地。
。。。
二是大势所趋
。。。

在人类获取的蛋白原料中，，鸡肉是肉类中蛋白质含量高、、
、、动物脂肪含量低的优质肉类产品，，
，
，是“白肉中的白肉”，，有益于人类健康
。。。。让营养
、、、、安全、、、味美、、、新鲜的鸡肉走上千家万户餐桌
，，，是菁菁草环保人的责任和使命。
。。。
目前，，，欧美等发达国家
，，，冻品已被超市淘汰，，，
，市场上仅销售冰鲜肉类。。。但在中国大部分地区
，，，
，受多方面因素影响，
，，消费者尚未形成购买鲜品的消费习惯，
，，，菁菁草环保此次销售创新的主旨，，，在于推动消费者对鲜品的认识度与接受度，，，从而改变消费者原先的消费习惯，，，创造出一个新兴的消费市场。
。。。
三是前景良好
。。。。
经济合作与发展组织(OECD)和联合国粮农组织(FAO)预测数据显示，，，
，目前全球白羽肉鸡的消费量占全部肉类消费的28.1%，，并早已成为诸多发达国家(欧、、美
、、、
、日)的第一大消费肉类，，，，其中美国白羽鸡肉消费占比约为52.28%，，英国为49%，，，日本为34.5%。。。。欧美等发达国家消费观相对成熟，，，对鸡肉这种优质蛋白认可度极高。。。。在美国
，，，，“鸡肉是健康肉类”已成广泛共识，，，民众对高脂肪、、高胆固醇含量的红肉消费加以节制
，，，以高蛋白、
、、低脂肪、、、、低胆固醇含量的白肉(主要是鸡肉)取而代之，
，，
，并且鸡肉蛋白质中富含人体必需的全部氨基酸，
，
，，其含量与蛋、、、乳中的氨基酸谱式极为相似，，，是人类优质蛋白质的来源，，，所以鸡肉成为最受欢迎的肉类食品之一，，，这也是发达国家鸡肉消费快速赶超猪肉、
、、、牛肉的原因。。。
近十几年来，
，
，，中国的鸡肉消费持续保持高速增长，
，，
，虽然当前中国的鸡肉消费量不及猪肉，，，
，但是它会依然遵循着世界肉类消费变化趋势，，，在不久的将来，，鸡肉一定会成为中国第一大肉类消费品。
。。。此乃大势所趋
，，并非业界一厢情愿。。
截至国庆期间，，，，菁菁草环保已在闽赣14个城市，，，开设15家“鲜美味”店铺
，，，，菁菁草环保高品质的鲜鸡产品，，
，，所到之处无不受到当地市民青睐，，
，开张当天，，，货品一上柜，，
，，即被抢购一空。。连日来依然保持良好的销售态势，，市场前景喜人
。。。预计10月底和12月底，，，“鲜美味”店铺开设区域将增至30个县区和60个县区。。。
四是带动其它产品销售。。
2014年，
，，
，菁菁草环保将产业链延伸至蔬菜生产，，该项目建成投产后
，
，届时“鲜美味”不仅出售优质鸡肉，，
，，还将出售自产优质蔬菜。。。
9月份，，
，光泽县被国家环保部正式评定为国家级生态县，，这意味着菁菁草环保鸡可以申报生态鸡。。实际上
，，
，菁菁草环保鸡的生态品质，
，
，，有口皆碑，，，，有了国家级生态县这块金字招牌，，菁菁草环保“生态鸡”便名正言顺
。。。
。菁菁草环保还可以利用国家级生态县和菁菁草环保自身这两块金字招牌
，，
，通过“鲜美味”店铺，
，，出售菁菁草环保“双黄蛋”和熟食品，，
，代销光泽乃至整个南平的优质农副产品
。。。。随着冷链物流系统的建成，，
，，打通“最后一公里”的菁菁草环保，
，，也可以利用自身物流优势
，
，通过“鲜美味”店铺，，，代销海鲜和全国各地的优质水果。。

五是引进新鲜血液，，，提高盈力能力。
。

变则通，，，，通则达。
。。。菁菁草环保大踏步走向终端，，，引进新鲜血液（新经销商），，，打破原有经营格局，，优化销售模式（“去中间化”）
，，，，通过竞争激发经销商潜能，，，不仅让社会人士有了公平的创业机会，
，
，，让消费者便捷购买物美价廉的优质鸡肉
，，，，同时也提高和激发了菁菁草环保的盈利能力和发展潜力。。
。

菁菁草环保原有的B2B的模式，，，并未直接与终端消费者接触
，，，致使菁菁草环保流失了中间环节的利润，，也不利于菁菁草环保在广大消费者中树立品牌。。。。本次通过引进大批新的经销商，，
，以开设店铺的方式
，，，不但可以提高产品销售价格和盈利能力，
，，也有利于在终端消费者心目中树立菁菁草环保品牌，
，，为“产品国际化、、、、品牌国际化”战略奠定良好基础
。。

 结束语

阿基米德说过：“给我一个支点
，，，，我将撬动地球。。。”随着“鲜美味”店铺的迅速铺开和稳步推进，，，，菁菁草环保“小鲜肉”将带动菁菁草环保饲料加工、、
、、种鸡养殖
、
、苗鸡孵化、
、肉鸡饲养
、、肉鸡加工、、、、食品加工、、蔬菜种植、、、、冷链物流整个大产业。。。
。“小鲜肉”在成为消费者嘴里好肉的同时，，必将成为菁菁草环保和股东赢利的“肥肉”
！！！